Descrizione
– Ingredienti: acqua, malto d’orzo 75%, castagne 25%, zucchero, luppolo, ginepro, lievito. Per questa birra utilizziamo castagne del nostro Appennino.
– Temperatura di consumo: 9°.
– Gradazione alcolica: alc. 7% vol.
– Bicchiere consigliato per la degustazione: ampio a coppa.
– Momento consigliato per la degustazione: nelle lunghe serate delle Feste Celtiche o durante una cena molto speziata.
– Il birraio la beve con: panino alla porchetta, piatti sostanziosi, carni rosse, salumi e formaggi stagionati, un bel piatto di maltagliati di farina di castagne con ragù di cervo, brasato di cinghiale.
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